|
|
Pakistan: Rijst Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 kopje basmati-rijst/
3 kopjes water/
2 el olie/
1 citroen/
1 tl kurkuma/
1 el pijnboompitten/
1 el rode linzen/
1 el mosterdzaad/
1 el amandelen, in stukjes/
2 el kokosmelk/
zout naar smaak
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar.
Bereidingswijze:
Bak ondertussen pijnboompitten, amandelen, linzen en mosterdzaad groene peper tot het mosterdzaad begint te knetteren..
Roer het mengsel samen met de kurkuma, kokosmelk en het sap van de citroen door de rijst en laat het 5-10 min. afgedekt staan
|
|
|